L'ORIGEN JOAN COLET RIUS Gran Reserva Brut Nature Ampliar

L'ORIGEN JOAN COLET RIUS Gran Reserva Brut Nature

Nou producte

Cava Brut Nature Gran Reserva. Cava Joan Colet Rius, Sant Sadurní d'Anoia, DO Cava. 11.5%vol. 75cl.

Més detalls

Més informació

L'opinió de l'Orangette: Una grata sorpresa és la que ens vam endur el dia que en Jaume Colet va venir a la botiga ha presentants els seus caves. Uns caves molt personals amb un denominador comú en tota la gama, la cremositat en l'entrada en boca, el pas agradable amb una acidesa molt ben equilibrada i un final llarg i molt agradable.

La personalita d'aquests caves i la il·lusió que ens va retransmetre en Jaume ens va seduir per incorporar els caves d'aquests jovei i petit celler.

Varietats: Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay.

Elaboració: Al cupatge de les tres varietats clàssiques del cava, se li afegeix un 5% de Chardonnay que ha passat per bóta. La criança és de 40 mesos.

Nota de tast: A la vista tenim un color groc daurat intens. En nas tenim els aromes a briox juntament amb notes de poma al forn, que li donen una complexitat fantàstica. A la boca té una entrada cremosa i de tacte molt fi, bombolla ben integrada, pas de boca intens i amb bon volum. Final intnes i llarg.

El celler: Projecte jove i molt personal d'en Joan Colet i el seu fill Jaume Colet. Experiència que aporta el pare i il·lusió que aporta el Jaume, enòleg de formació. Situats a Sant Sadurní d'anoia.

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

L'ORIGEN JOAN COLET RIUS Gran Reserva Brut Nature

L'ORIGEN JOAN COLET RIUS Gran Reserva Brut Nature

Cava Brut Nature Gran Reserva. Cava Joan Colet Rius, Sant Sadurní d'Anoia, DO Cava. 11.5%vol. 75cl.