LA BAUMA 2016 Ampliar

LA BAUMA 2016

Nou producte

Vi blanc sense criança. Celler Vega Aixalà, Vilanova de Prades, DO Conca de Barberà. 13.5%vol. 75cl.

Més detalls

Més informació

El celler: L’any 2003 comença el seu camí aquest projecte recuperant i reconstruint una vinya vella de l'avi, en què ja havíen cultivat vinya anys enrere i hi havíen elaborat vi de forma tradicional. És va ampliar el cultiu fins l’any 2006, arriban a 10 hectàrees de vinya plantada.

Les vinyes estan situades entre 800 i 900 metres d’alçada, en un terreny compost per llicorella (pedra pissarra), al bell mig d’un paisatge meravellós, entre la Serra de Prades, la Serra la Llena i el Montsant, a Vilanova de Prades (Tarragona).

Clima semi àrid, molt sec, amb baixa pluviometria, sobretot durant la maduració del raïm, fet que protegeix de la majoria de plagues que afecten a aquest cultiu. A més, existeix una gran variació tèrmica entre el dia i la nit durant la maduració del raïm.

La producció és limitada, degut al clima i a la dificultat del terreny.

Treballen la terra i la vinificació amb el màxim respecte, cuidant al màxim cada procés. Practiquem una agricultura ecològica al 100%.

Varietats: Garnatxa blanca, Chardonnay.

Elaboració: Selecció del raïm a la vinya. Fermentació en dipòsits d'acer i posteriorment se li realitza un treball amb les seves lies fines.

Nota de tast: A la vista tenim un color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses. En nas és intens i complexe, trobem aromes afruitades, entre cítriques i tropicals i notes florals i anissats. A la boca tenim una entrada agradable, un  pas de boca dens, i un final fresc que persisteix lleugerament. Domina la percepció del vi en tot el seu recorregut pel paladar.

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

LA BAUMA 2016

LA BAUMA 2016

Vi blanc sense criança. Celler Vega Aixalà, Vilanova de Prades, DO Conca de Barberà. 13.5%vol. 75cl.