TALEIA 2015 Ampliar

TALEIA 2015

Nou producte

Vi blanc amb criança. Celler Castell d'Encús, Talarn, DO Costers del Segre. 13.5%vol. 75cl.

Més detalls

Més informació

Varietats: Sauvignon Blanc, Semillon.

Elaboració: Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Una part del vi ha estat fermentat en barriques de roure francès nou, amb una cert període de criança sobre lies. La resta del vi ha estat elaborat en petites tines d’inoxidable de 25 y 6 Hl.
Després d’embotellat el vi ha estat en ampolla per un període de 9 mesos.

Nota de tast: A la copa tenim un color groc molt pàl·lid. En nas ens dóna aromes a fruita groga de pinyol com l'albercoc, el préssec, etc. També tenim certes notes especiades. En boca greixós i molt fresc, amb un final llarg.

El celler: L’Origen de Castell d’Encús es deu en bona mesura a l’impacte que va tenir el lloc sobre el Raül Bobet l’any 2001 quan cercava terrenys que poguessin minvar els efectes a la vinya del canvi climàtic a l’àrea dels Pirineus Catalans.

L’elevació de la finca (850-1000 metres), en una àrea de bona exposició solar i vorejada d’una important massa boscosa.

Els sòls són en general franc-calcaris, de baix contingut en matèria orgànica, que junt amb la climatologia continental, amb un alt contrast tèrmic entre el dia i la nit, fa que poguem obtenir vins d’una altíssima qualitat.

La verema es fa manualment i en petites caixes de 10kg amb raïm procedent exclusivament de la finca. El vi està fermentat en diferents materials: tines de fusta i d’acer inoxidable i cups de pedra naturals. Gràcies a aquests tres materials obtenim vins amb tons i matisos molt diferents i amb una gran complexitat aromàtica. 

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

TALEIA 2015

TALEIA 2015

Vi blanc amb criança. Celler Castell d'Encús, Talarn, DO Costers del Segre. 13.5%vol. 75cl.