Ampliar
JOAN COLET RIUS Brut Reserva
Nou producte
Cava Brut Reserva. Celler Joan Colet Rius, Sant Sadurní d'Anoia, DO Cava. 11.5%vol. 75cl.
Més informació
L'opinió de l'Orangette: Una grata sorpresa és la que ens vam endur el dia que en Jaume Colet va venir a la botiga ha presentants els seus caves. Uns caves molt personals amb un denominador comú en tota la gama, la cremositat en l'entrada en boca, el pas agradable amb una acidesa molt ben equilibrada i un final llarg i molt agradable.
La personalita d'aquests caves i la il·lusió que ens va retransmetre en Jaume ens va seduir per incorporar els caves d'aquests jovei i petit celler.
Varietats: Macabeu, Xarel·lo, Parellada.
Elaboració: Cupatge clàssic de 40% Xarel·lo, 35% Macabeu i 25% Parellada amb una criança mínima de 20 mesos. Dosatge de 6gr de sucre per litre.
Nota de tast: A la vista tenim un color groc pàlit amb reflexos verdosos i bombolla fina. En nas és afruitat i amb certes notes a bolleria. A la boca té una entrada cremosa i de tacte molt fi, bombolla ben integrada i molt fina, en aquest cas no és cap tòpic. Finall llarg i agradable.
El celler: Projecte jove i molt personal d'en Joan Colet i el seu fill Jaume Colet. Experiència que aporta el pare i il·lusió que aporta en Jaume, enòleg de formació. Situats a Sant Sadurní d'Anoia.
Opinions
Actualment no hi ha ressenyes de clients.