DEVAUX CUVÉE ROSÉE Ampliar

DEVAUX CUVÉE ROSÉE

Nou producte

Champgane Brut. Maison Devaux 1846 Veuve A. Devaux, Bar-Sur-Seine (Côte de Bars).

Més detalls

Més informació

L'opinió de l'Orangette: Champagne Devaux arriba al mercat català de la mà de M. Chapoutier, oferint una gama de productes molt interessants i de la màxima qualitat. Amb La Maison Devaux tenim la oportunitat de disfrutar d'una bona copa de champagne sense deixans la cartera en l'intent.

Varietats: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.

Elaboració: Verema del raïm en el seu punt òptim de maduració. S'utilitza el most flor del primer prensat de Chardonnay i Pinot Noit. Pinot Noir 80% (incloent al voltant d’un 10% de vi negre i un 5% de maceració en rosat (conegut com a sagnat) de les parcel·les seleccionades i un 20% de Chardonnay. Per a la seva elaboració es fa servir un 20% de vi de reserva. Criança al celler almenys 3 anys.

Fermentació alcohòlica i malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable. 

Nota de tast: Amb un bonic color rosat profund, aquest rosat es detecta amb la seva potència, rotunditat i elegància. La primera impressió dolça i afruitat de gerd està enriquida amb notes lleugerament minces. En boca, un atac fresc i dolç, un bon equilibri i aromes de violetes. 

El celler: La Maison DEVAUX comença amb els germans Jules i Auguste Devaux poc abans de mitjan segle XIX. La Maison fou creada i gestionada successivament per tres dones enèrgiques i amb talent. La primera, Madame Claude-Josephte Devaux, vídua als 39 anys, va fundar la Maison Vve A. Devaux a Épernay el 1846, que va gestionar amb el seu fill François-Auguste. Aquest es casa amb Augusta-Maria Herbin que es converteix en la segona vídua Devaux a la mort del seu marit el 1879. Dirigeix ​​el negoci fins al 1895. La marca va obtenir ràpidament èxit.  A finals del segle XIX, DEVAUX va exportar el 75% de la seva producció. Va ser el 1907, a la mort de Charles-Auguste Devaux, quan la seva esposa Marguerite Marie-Louise, es converteix en la tercera dona que va prendre les regnes de la companyia als 31 anys i les va mantenir fins a la seva mort el 1951. Els seus dos fills es fan càrrec.

El darrer nom i sense hereus, Jean-Pol Auguste Devaux, va confiar el 1987 al grup de vins Union Auboise, els destins d'aquesta marca amb un passat prestigiós i un futur prometedor. Al llarg de l'any, els viticultors que són membres de Champagne DEVAUX condueixen amorosament els ceps per lliurar els seus millors fruits. Despleguen els seus esforços i el seu saber fer per elevar el raïm fins al nivell d’excel·lència requerit pel gust i el caràcter d’una Grand Champagne.

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

DEVAUX CUVÉE ROSÉE

DEVAUX CUVÉE ROSÉE

Champgane Brut. Maison Devaux 1846 Veuve A. Devaux, Bar-Sur-Seine (Côte de Bars).