PICCARO

L'opinió de l'Orangette: Fascinats, aquesta és la paraula que descriu la nostra visita a les Bodegas i Destileria Lehmann. De la mà d'Emilio Lehmann pare i Emilio Lehmann fill, als que agrïm la seva amabilitat envers nosaltres, hem visitat les instal.lacions, on ens ha cridat poderosament l'atenció l'antíc alambí de llenya i la sala de barriques centenàries.

Realment sorpresos pel seu almbí únic a Catalunya i pel que d'aquest en surt. Tota una gama de productes que en som fans a l'Orangette, per la seva elegància, tacte en boca i sobretot pel denominador comú entre ells, en que tots els productes tenen l'alcohol molt ben integrat.

La destil·leria: Empresa tradicional fundada a l'any 1870, ja a la cinquena generació, Destil.leríes Lehmann produeixen una gran gamma de destil.lats, des de els tradicionals destil.lats d'anís i d'herbes dels seus inicis, als moderns licors, cremes i absentes, tot passant pels i ponches i soleres de brandy d'alta qualitat incorporades als anys setanta del segle passat. Estant ara en un procés d'expansió i modernització prou important.

Elaboració: Primer s'obté el destil·lat elaborat amb vins de la Terra Alta. Desprès d'una acurada selecció d'herbes dels Ports de Tortosa- Besseit, aquestes és maceren amb l'esperit de vi per obtenir difinitivament aquest licor d'herbes tradicional de les comarques del Sud de Catalunya.

Nota de tast: Aromaticament molt agradable. En boca és fi i de pas molt amable. L'alcohol está molt ben integrat i li dóna una cremositat elegant.