LA PLACETA BLANC 2019

L'opinió de l'Orangette: Una de les nostres grans apostes i sobretot un dels grans vins blancs de les nostres comarques. La Placeta Blanc és el vi estrella d'aquest celler ¡ un dels nostres preferits.

Varietats: Garnatxa blanca.

Elaboració: Maceració prefermentativa en fred. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i posterior treball de lies durant 5 mesos. 

"Els Guiamets havia estat una zona d'important producció de vi blanc. Volem recuperar la fama del nostre petit poble com a elaborador de vi blanc. Amb la finalitat d'aconseguir-ho hem fet noves plantacions de garnatxa blanca l'any 2015." Mercè i Quim, celler la Placeta.

Nota de cata: Vi de color groc palla amb ribets daurats. En nas té notes de fruita blanca ben acompanyades per unes súbtils notes tropicals. Entrada en boca golosa i afruitada, de pas untuós i final agradable.

El Celler: El Celler la Placeta es forma l'any 2014 pel Quim i la Mercè. Hi elaboren vins del raïm procedent de les vinyes familiars. Situat als Guiamets, la producció és de 7000 ampolles entre vi blanc, rosat, negre i dolç. El raïm és ecològic i certificat pel CCPAE, el projecte està basat amb els valors de l'ecologisme, afrontant el repte del canvi climàtic i la qualitat dels vins.