CUVÉE PAZO PONDAL Albariño Ampliar

CUVÉE PAZO PONDAL Albariño

Nou producte

Vi blanc amb criança. Celler Pazo Pondal, Condado de Tea, DO Rias Baixas. 13,00vol. 75cl.

Més detalls

Més informació

L'opinió de l'Orangette: L'albariño que buscavem. Una bodega familiar amb un perfil petit i amb la màxima qualitat. Cuidant el producte fins al mínim detall. Cuvée Pazo Pondal és un Albariño sublim i diferent que destaca pel seu caràcter únic i particular.

Varietats: Albariño

Elaboració:  Un vi amb ànima que desprèn elegància i distinció, és la combinació perfecta entre el terrer i la elaboració en celler. Cuvée és la selecció i  l'acoblament dels millors vins de la verema de l'any 2015. Vinificacions de finques per separat, que permeten seleccionar el millor vi de Pazo Pondal. Té una criança de 12 mesos amb bótes de roure francés.

Nota de tast: A la vista tenim un intens color groc palla, net i brillant. En boca és envoltant en el qual destaquen les notes balsàmiques, l'eucaliptus i acompanyades d'altres més lleugeres notes i elegants a brioixeria, crema i mel. A més, presenta matisos cítrics propis de la varietat en forma de pell de taronja i codony.

El celler: Pazo Pondal és una bodega familiar fundada l'any 1998. Situada a Arbo (Pontevedra), una de les millors sub-zones per a la collita d'Albariño de la D.O Rias Baixas. Un celler familiar amb una trajectòria que demostra la insaciable recerca de vins que expressin el seu terrer, vins plens d'aromes fruiters i florals que marquen la complexitat i l'estil dels vins de Pazo Pondal. La nostra finca, situada a la ribera nord de el Riu Miño, té 15 hectàrees de vinya espaldero on es conrea amb molta cura i dedicació la Albariño. Els nostres pares nouvinguts d'Alemanya, van ser sense saber-ho els artífexs del nostre somni. L'any 1976 la nostra família va començar amb la tradició de el cultiu de la vinya, especialment de l'Albariño, dedicant tota una vida a la viticultura i transmetent la passió, el respecte i les bones pràctiques a tota una generació de fills i néts.

En Pazo Pondal volem aportar el nostre granet de sorra i ens comprometem activament amb el medi ambient, buscant sempre la sostenibilitat. Amb l'assessorament d'experts, l'any 2015 començavem la reconversió de les nostres vinyes, potenciant i controlant la nostra pròpia matèria orgànica. L'agricultura ecològica és la nostra aposta per un desenvolupament sostenible. El nostre objectiu és que el vi tingui el menor risc de patir alteracions en les seves propietats aromàtiques i organolèptiques a causa de l'exposició del raïm a certs productes químics, així com obtenir raïms orgàniques de manera sostenible i equilibrada, conservant la fertilitat de la terra i respectant la biodiversitat de l'entorn. La sostenibilitat és un objectiu a seguir per tot el capital humà del nostre celler.

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

CUVÉE PAZO PONDAL Albariño

CUVÉE PAZO PONDAL Albariño

Vi blanc amb criança. Celler Pazo Pondal, Condado de Tea, DO Rias Baixas. 13,00vol. 75cl.